5 ไอเดียอาหารกลางวันแบบคีโตง่ายๆ โดยใช้แป้งตอร์ติญ่า Unbun
การทานอาหารคีโตไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกกินแรป ทาโก้ หรืออาหารกลางวันจานด่วน ที่จริงแล้ว หากเลือกใช้แป้งตอติญ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เหมาะสม คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ทานได้สะดวกทุกชนิดโดยไม่ต้องกังวลเรื่องคาร์บ Unbun Tortillas จาก ROYO Bread Co. คือตัวเปลี่ยนเกมสำหรับผู้ที่ทานคีโตหรืออาหารไร้กลูเตน แป้งตอติญ่าเหล่านี้มีความนุ่ม ยืดหยุ่น และมีเน็ตคาร์บเพียง 2 กรัมต่อแผ่น จึงเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันที่สร้างสรรค์และอิ่มท้อง
ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารล่วงหน้าสำหรับทั้งสัปดาห์หรือต้องการอาหารว่างมื้อกลางวันที่รวดเร็ว ไอเดียอาหารกลางวันแบบคีโตทั้ง 5 อย่างนี้จะช่วยให้คุณอิ่ม มีสมาธิ และอยู่ในแผนการกินได้ แต่ละสูตรใช้ Unbun Tortillas และวัตถุดิบง่ายๆ ที่คุณน่าจะมีติดครัวอยู่แล้ว มาเริ่มกันเลย
1. แรปไก่ซีซาร์คลาสสิกแบบคีโต
แรปนี้เปลี่ยนสลัดซีซาร์สุดโปรดให้กลายเป็นอาหารกลางวันที่พกพาสะดวก เริ่มต้นด้วยการย่างหรือฉีกเนื้อไก่สุก ผสมไก่ในชามกับน้ำสลัดซีซาร์แบบคีโตหนึ่งช้อนโต๊ะ (เลือกแบบที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม) ใส่ผักกาดแก้วโรเมนสด พาร์เมซานชีสขูดฝอย และพริกไทยดำเล็กน้อย
วาง Unbun Tortilla หนึ่งแผ่นบนพื้นผิวที่สะอาด ตักส่วนผสมไก่ลงตรงกลาง จากนั้นพับด้านข้างแล้วม้วนให้แน่น เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ คุณสามารถใส่ครูตองที่ทำจากขนมปังคีโตที่เหลือได้ แรปนี้คงรูปได้ดีและไม่แฉะแม้ทำไว้คืนก่อนหน้า เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารกลางวันที่ออฟฟิศหรือปิกนิก
- ใช้ไก่ย่างเพื่อประหยัดเวลาในวันที่ยุ่ง
2. ทาโก้ทูน่าเผ็ดไร้ผักกาด
สลัดทูน่าได้รับการปรับโฉมใหม่ให้เผ็ดร้อนในทาโก้คาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้ สะเด็ดน้ำปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋องแล้วผสมกับมายองเนสสองช้อนโต๊ะ ศรีราชาหรือซอสเผ็ดหนึ่งช้อนชา และน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่คื่นช่ายหรือหอมแดงหั่นเต๋าเพื่อความกรุบกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
อุ่น Unbun Tortillas สองแผ่นในกระทะแห้งประมาณ 30 วินาทีต่อด้าน ตักส่วนผสมทูน่าเผ็ดลงบนตอติญ่าแต่ละแผ่น โรยหน้าด้วยผักกาดหอมฝอย อะโวคาโดหั่นเต๋า และผักชีเล็กน้อย ทาโก้เหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 10 นาที เหมาะสำหรับมื้อกลางวันด่วนเมื่อคุณมีเวลาจำกัดแต่ยังต้องการอาหารที่อิ่มท้อง
- เพื่อเพิ่มโปรตีน โรยเมล็ดกัญหราหรือเปลือกหมูทุบ
3. เบอร์ริโต้เช้าแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ (เวอร์ชั่นกลางวัน)
ใครว่าเบอร์ริโต้เช้ามีไว้เฉพาะตอนเช้า? เวอร์ชั่นคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้หนักแน่นพอสำหรับมื้อกลางวัน ตีไข่สองฟองในกระทะเคลือบด้วยเนยเล็กน้อย ใส่ไส้กรอกหรือเบคอนสุกหั่นฝอย ชีสเชดดาร์ขูดหนึ่งกำมือ และซัลซ่าหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดจนไข่สุกและชีสละลาย
ตักส่วนผสมไข่ลงบน Unbun Tortilla อุ่น ใส่อะโวคาโดแผ่นและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหากต้องการ พับด้านข้างแล้วม้วนให้แน่น คุณสามารถห่อด้วยฟอยล์เพื่อเก็บความร้อนหากต้องนำออกไปทาน เบอร์ริโต้นี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี ช่วยให้พลังงานของคุณคงที่ตลอดช่วงบ่าย
- เตรียมส่วนผสมไข่ไว้คืนก่อนหน้าเพื่ออุ่นอย่างรวดเร็วในตอนเช้า
4. แรปไก่ย่างสไตล์กรีก
นำรสชาติของเมดิเตอร์เรเนียนมาสู่โต๊ะอาหารกลางวันของคุณด้วยแรปไก่ย่างคีโตนี้นำไก่สไลด์หมักในน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม ออริกาโน และเกลืออย่างน้อย 30 นาที ย่างหรือผัดในกระทะจนสุก พักไก่ไว้แล้วหั่นเป็นเส้น
ทาซอสซาซิกิหนึ่งช้อนโต๊ะ (ซื้อสำเร็จหรือทำเอง) ลงบน Unbun Tortilla วางไก่เส้น แตงกวาสไลด์ มะเขือเทศเชอร์รี่ และหอมแดง ใส่มะกอกคาลามาตาสองสามลูกเพื่อเพิ่มรสเค็ม ม้วนตอติญ่าให้แน่นแล้วผ่าครึ่ง แรปนี้สดชื่น เปรี้ยว และอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ โดยไม่มีคาร์บจากขนมปังพิต้าแบบดั้งเดิม
- สำหรับเวอร์ชั่นมังสวิรัติ ให้ใช้ฮัลลูมิย่างหรือเต้าหู้แข็งแทน
5. แรป BLTA (เบคอน ผักกาด มะเขือเทศ อะโวคาโด)
BLT คลาสสิกได้รับการอัปเกรดแบบคีโตด้วยการเพิ่มอะโวคาโดครีมมี่ ทอดเบคอนสี่แผ่นจนกรอบ จากนั้นสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษทิชชู่ ขณะที่เบคอนเย็นตัวลง หั่นอะโวคาโดครึ่งลูกและมะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก ล้างและผึ่งผักกาดแก้วโรเมนหนึ่งกำมือ
วาง Unbun Tortilla ราบแล้วทามายองเนสบางๆ (หรือมายองเนสน้ำมันอะโวคาโด) ให้ทั่วผิว วางผักกาด มะเขือเทศ อะโวคาโดแผ่น และเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ม้วนตอติญ่าให้แน่น พับด้านข้างขณะม้วน แรปนี้กรุบกรอบ ครีมมี่ และเค็มในคำเดียว เป็นอาหารกลางวันที่ไม่ต้องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศร้อนเมื่อคุณต้องการอะไรที่เบาแต่อิ่มท้อง
- ใช้เบคอนไก่งวงสำหรับตัวเลือกที่เบากว่าโดยไม่เสียรสชาติ
Unbun Tortillas ทำให้การเตรียมอาหารกลางวันแบบคีโตเป็นเรื่องง่ายและอร่อย ไม่ว่าคุณจะอยากทานแรปคลาสสิก ทาโก้เผ็ด หรือเบอร์ริโต้เช้าที่อิ่มท้อง แป้งตอติญ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้คงรูปได้ดีและช่วยให้ปริมาณคาร์บของคุณต่ำ ลองทำหนึ่งในสูตรเหล่านี้ในสัปดาห์นี้ และสำรวจผลิตภัณฑ์คีโตอื่นๆ ที่ ROYO Bread Co. เพื่อให้มื้ออาหารของคุณน่าตื่นเต้นและอยู่ในแผนการกิน