The Greater Knead

วิธีทำครูตองจากเบเกิลชิปกรุบกรอบสำหรับสลัดซีซาร์

วิธีทำครูตองจากเบเกิลชิปกรุบกรอบสำหรับสลัดซีซาร์

สลัดซีซาร์เป็นเมนูคลาสสิกที่หลายคนชื่นชอบ แต่ขนมปังกรอบแบบดั้งเดิมมักไม่ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงกลูเตนหรือควบคุมคาร์โบไฮเดรต ขนมปังกรอบที่ซื้อตามร้านมักจะเก่า มีแป้งขัดขาวสูง และเต็มไปด้วยสารกันบูด ทางเลือกใหม่คือเบเกิลชิป: กรุบกรอบ อร่อย และยกระดับสลัดของคุณ ในคู่มือนี้ เราจะแสดงวิธีทำขนมปังกรอบจากเบเกิลชิปแบบโฮมเมด โดยใช้เบเกิลชิปไร้กลูเตนจาก The Greater Knead—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้สลัดซีซาร์ของคุณ

ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือเตรียมอาหารกลางวันล่วงหน้า ขนมปังกรอบเหล่านี้คือตัวเปลี่ยนเกม ทำง่าย ปรับแต่งได้ และคงความกรอบได้นานกว่าขนมปังกรอบทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้น ยังเข้ากันได้ดีกับรสชาติเค็มของแอนโชวี่ กระเทียม และพาร์เมซานในน้ำสลัดซีซาร์คลาสสิก มาดูขั้นตอนง่ายๆ กันเลย

ทำไมต้องใช้เบเกิลชิปทำขนมปังกรอบ?

เบเกิลชิปมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและกรอบกว่าขนมปังกรอบก้อน ทำให้เหมาะสำหรับสลัดที่ต้องทาน้ำสลัดโดยไม่เละ ต่างจากขนมปังกรอบทั่วไปที่อาจนิ่มเร็ว เบเกิลชิปยังคงความกรอบแม้หลังจากคลุกเคล้าแล้ว นอกจากนี้ยังมีหลายรสชาติให้เลือก เพื่อให้เข้ากับโปรไฟล์ของสลัดของคุณ สำหรับซีซาร์คลาสสิก เบเกิลชิป - Everything เพิ่มรสชาติเค็มกระเทียมพร้อมงาและเมล็ดฝิ่น ในขณะที่ เบเกิลชิป - แพ็ครวม ให้คุณทดลองกับเครื่องปรุงต่างๆ

เบเกิลชิป - แพ็ครวม
เบเกิลชิป - แพ็ครวม

ข้อดีอีกอย่างคือ เบเกิลชิปมักมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำกว่าขนมปังกรอบทั่วไป โดยเฉพาะเมื่อทำจากเบเกิลที่ใช้แป้งอัลมอนด์หรือแป้งมะพร้าว เบเกิลชิปของ The Greater Knead ไร้กลูเตน ไม่ใช่จีเอ็มโอ และไม่มีส่วนผสมเทียม ดังนั้นคุณจึงเพลิดเพลินกับสลัดที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่เสียรสชาติ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการนำเบเกิลที่เหลือมาทำเป็นของว่างแบบไร้ขยะ

วิธีทำขนมปังกรอบจากเบเกิลชิปใน 3 ขั้นตอนง่ายๆ

การทำขนมปังกรอบจากเบเกิลชิปนั้นง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการเลือกเบเกิลชิปของคุณ สำหรับสลัดซีซาร์ เราขอแนะนำเบเกิลชิป - Everything ซึ่งมีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเค็มอยู่แล้ว หากคุณชอบรสชาติที่อ่อนกว่า ให้ใช้เบเกิลชิปธรรมดาและเพิ่มเครื่องเทศของคุณเอง คุณจะต้องใช้เบเกิลชิปประมาณ 2 ถ้วยสำหรับสลัดขนาดใหญ่ หักเป็นชิ้นพอดีคำด้วยมือ หรือค่อยๆ บดในถุงซิปด้วยไม้นวดแป้ง

จากนั้น คลุกชิ้นเบเกิลกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเครื่องปรุงที่คุณเลือก สำหรับขนมปังกรอบซีซาร์ ลองใช้ผงกระเทียม ผงหัวหอม ผักชีฝรั่งแห้ง และพริกไทยดำเล็กน้อย กระจายบนถาดอบเป็นชั้นเดียว และอบที่ 350°F เป็นเวลา 5-7 นาที จนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใส่ในสลัด—มันจะกรอบยิ่งขึ้นเมื่อเย็นลง

หากคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถข้ามขั้นตอนการอบและใช้เบเกิลชิปจากถุงโดยตรงได้ เบเกิลชิปที่ปรุงรสแล้วให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว เพียงแค่หักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกกับสลัด วิธีที่ไม่ต้องใช้ความร้อนนี้ใช้ได้ดีสำหรับมื้อกลางวันด่วน

เคล็ดลับสำหรับสลัดซีซาร์ที่สมบูรณ์แบบกับขนมปังกรอบเบเกิลชิป

ในการทำสลัดซีซาร์ที่สมดุล ให้เริ่มด้วยผักกาดโรเมนกรอบ พาร์เมซานขูด และน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่ทำจากแอนโชวี่เพสต์ กระเทียม น้ำมะนาว มัสตาร์ดดิจอง และน้ำมันมะกอก ใส่ขนมปังกรอบเบเกิลชิปโฮมเมดของคุณก่อนเสิร์ฟเพื่อให้คงความกรอบ หากคุณเตรียมอาหารล่วงหน้า ให้เก็บขนมปังกรอบแยกไว้และใส่ก่อนรับประทาน

สำหรับมื้อที่อิ่มท้องยิ่งขึ้น ให้เพิ่มไก่ย่าง กุ้ง หรือไข่ต้มบนสลัด คุณยังสามารถเปลี่ยนผักกาดโรเมนเป็นคะน้าหรืออารูกูลาเพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อน ขนมปังกรอบเบเกิลชิป - Everything เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดซีซาร์คลาสสิก ในขณะที่เบเกิลชิป - แพ็ครวม ให้คุณเปลี่ยนรสชาติได้ตลอดทั้งสัปดาห์

การทำขนมปังกรอบจากเบเกิลชิปด้วยตัวเองเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการยกระดับสลัดซีซาร์ทุกจาน ด้วยความกรุบกรอบและรสชาติของเบเกิลชิปไร้กลูเตนจาก The Greater Knead คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นที่คงความกรอบตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย ลองทำกับเบเกิลชิป - Everything เพื่อรสชาติเค็ม หรือสำรวจเบเกิลชิป - แพ็ครวม เพื่อค้นหารสชาติที่คุณชอบ สลัดของคุณจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป